Se você gosta de uma farofa bem crocante e saborosa, essa receita de farofa de bacon é para você.
A farofa de bacon é um prato que vai bem com diversas carnes, como churrasco, feijoada, frango assado e muito mais.
Ela é feita com bacon frito, farofa de mandioca, linguiça calabresa, cebola, alho, cheiro-verde e temperos a gosto. É uma receita fácil de fazer, que leva poucos ingredientes e que fica pronta em pouco tempo.
Você vai se deliciar com o sabor e a textura dessa farofa de bacon. Deseja descobrir como preparar essa delícia? Veja então as instruções detalhadas a seguir e esteja pronto para acumular vários elogios!
Ingredientes da receita de farofa de bacon
Para preparar esta receita de farofa de bacon, serão necessários os ingredientes a seguir:
- 300 g (1 pacote) de bacon em cubos
- 500 g (1 pacote) de farofa de mandioca pronta
- 200 g (1 gomo) de linguiça calabresa em cubos
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
Como preparar a receita de farofa de bacon
Fazer a receita de farofa de bacon é bem simples, apenas siga as etapas a seguir:
- Em um recipiente grande, começa esquentando o óleo em temperatura média e cozinhe o bacon até que fique dourado. Use uma escumadeira para retirar e deixe de lado em um prato forrado com papel-toalha.
- Faça o mesmo processo agora com a linguiça calabresa.
- Depois, no mesmo recipiente, cozinhe o alho e a cebola até amolecerem. Ajuste o tempero colocando com sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto.
- Agora você vai adicionar a farofa de mandioca e misturar bem para pegar os sabores. Se você achar necessário, faça o ajuste do sal e da pimenta-do-reino.
- Junte o bacon, a linguiça e o cheiro-verde e misture bem. Desligue o fogo e transfira a farofa de bacon para uma travessa. Sirva quente ou se preferir também pode servir na temperatura ambiente.
Acompanhamentos da farofa de bacon
O prato de farofa de bacon serve como acompanhamento e pode ser harmonizado com diversas opções de pratos, variando conforme sua preferência e o momento. Algumas recomendações incluem:
- Carne assada, como picanha, maminha, alcatra ou fraldinha, para um churrasco delicioso e completo.
- Feijoada, para um prato típico brasileiro e muito saboroso.
- Frango assado, para uma refeição leve e prática.
- Salada verde, para uma opção mais saudável e refrescante.
- Arroz branco, para um prato simples e tradicional.
Deixe a receita de farofa de bacon mais saudável
Se você quer deixar a receita de farofa de bacon mais saudável, sem perder o sabor e a textura, você pode fazer algumas trocas simples nos ingredientes. Veja algumas opções:
- Troque o bacon por peito de peru defumado para reduzir a gordura e aumentar a proteína. Utilize 200 g (um pacote) de peito de peru defumado cortado em cubos em substituição ao bacon.
- Opte pela farinha de aveia em vez da farofa de mandioca para diminuir os carboidratos e aumentar as fibras. Empregue 300 g (três xícaras) de farinha de aveia como substituto da farofa de mandioca.
- Prefira tofu defumado ao invés de linguiça calabresa para cortar o colesterol e elevar o cálcio. Adicione 200 g (um pacote) de tofu defumado em cubos ao invés da linguiça calabresa.
- Escolha azeite de oliva em detrimento do óleo para obter mais gorduras benéficas e antioxidantes. Use 2 colheres (sopa) de azeite de oliva em lugar do óleo.
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de farofa de bacon, um acompanhamento delicioso e fácil de fazer que vai agradar a todos.
Você viu quais são os ingredientes necessários, o modo de preparo passo a passo, os melhores acompanhamentos para a farofa e como deixá-la mais saudável. Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita incrível.
Depois, conte para nós o que achou, deixe sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Esperamos que tenha gostado e até a próxima!
