O verão é uma estação que pede pratos leves, saudáveis e saborosos. E nada melhor do que uma salada para satisfazer essas necessidades. As saladas são ótimas opções para o almoço, o jantar ou até mesmo para um lanche rápido. Elas são fáceis de fazer, nutritivas e podem ser variadas de acordo com o seu gosto e o que você tem na geladeira.
Neste artigo, eu vou te mostrar 4 receitas de saladas refrescantes para o verão, que vão te deixar com água na boca e com vontade de experimentar. São saladas que levam ingredientes simples, mas que combinam muito bem entre si e criam um sabor incrível. Você vai ver como é possível fazer saladas deliciosas sem gastar muito tempo ou dinheiro.
Então, vamos às receitas?
4 Motivos Para Consumir Saladas no Verão?
As saladas são pratos leves, refrescantes e saudáveis, que podem ser consumidos como entrada, acompanhamento ou refeição principal. Elas são uma ótima opção para o verão, pois oferecem vários benefícios para a saúde, como:
- Hidratação: As saladas ajudam a manter o corpo hidratado, pois contêm muita água em seus ingredientes, como alface, tomate, pepino e frutas.
- Nutrição: As saladas fornecem vitaminas, minerais, antioxidantes, fibras e proteínas, que são importantes para o funcionamento do organismo e a prevenção de doenças.
- Digestão: As saladas facilitam a digestão, pois são fáceis de mastigar e engolir, e podem aliviar problemas como inchaço, gases e prisão de ventre.
- Variedade: As saladas permitem variar o cardápio e aproveitar os sabores e as cores dos ingredientes da estação.
- Sabor: As saladas são deliciosas e podem ser temperadas com molhos, ervas, especiarias e outros condimentos.
Salada de frango com abacaxi
A primeira receita que eu vou te ensinar é uma salada de frango com abacaxi, que é uma salada doce e salgada, que tem um contraste de sabores e texturas. Essa salada é ideal para aproveitar o frango que sobrou de outra refeição, e também para usar o abacaxi, que é uma fruta típica do verão. Além disso, essa salada leva cebola roxa e salsinha, que dão um toque especial e aromático.
Para fazer essa salada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado ou 300 g
- 2 xícaras de abacaxi picado ou 300 g
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada ou 40 g
- 1/4 de xícara de salsinha picada ou 10 g
- 1/4 de xícara de maionese light ou iogurte natural ou 60 g
- Sal e pimenta do reino a gosto
O modo de preparo é muito simples, basta seguir esses passos:
- Em uma tigela, misture o frango, o abacaxi, a cebola e a salsinha.
- Adicione a maionese ou o iogurte e tempere com sal e pimenta.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Pronto, a sua salada de frango com abacaxi está pronta para ser saboreada. Você pode servir essa salada como prato principal ou como acompanhamento de uma carne grelhada, por exemplo. Essa salada rende 4 porções e tem cerca de 250 calorias por porção.
Salada de grão de bico com atum
A segunda receita que eu vou te mostrar é uma salada de grão de bico com atum, que é uma salada rica em proteínas, fibras e gorduras boas. Essa salada é perfeita para quem quer uma refeição completa e saciante, mas que não pese no estômago. Além disso, essa salada leva azeitonas pretas, cebolinha, azeite de oliva e limão, que dão um sabor mediterrâneo e refrescante.
Para fazer essa salada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de grão de bico cozido e escorrido ou 400 g
- 1 lata de atum em água ou óleo ou 170 g
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas picadas ou 40 g
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada ou 10 g
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou 30 ml
- Suco de 1 limão ou 30 ml
- Sal e orégano a gosto
O modo de preparo é muito fácil, basta seguir esses passos:
- Em uma tigela, misture o grão de bico, o atum, as azeitonas e a cebolinha.
- Regue com o azeite e o suco de limão e tempere com sal e orégano.
- Sirva em temperatura ambiente ou gelada.
Pronto, a sua salada de grão de bico com atum está pronta para ser degustada. Você pode servir essa salada como prato único ou como acompanhamento de uma salada verde, por exemplo. Essa salada rende 4 porções e tem cerca de 300 calorias por porção.
Salada de macarrão com legumes
A terceira receita que eu vou te ensinar é uma salada de macarrão com legumes, que é uma salada colorida, nutritiva e saborosa. Essa salada é ótima para aproveitar o macarrão que sobrou de outra refeição, e também para usar os legumes que você tem na geladeira. Além disso, essa salada leva queijo parmesão, que dá um toque de sabor e de crocância.
De todas as 4 saladas refrescantes para o verão essa é a que eu mais faço quando tem crianças à mesa, elas adoram
Para fazer essa salada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de macarrão integral cozido e escorrido ou 200 g
- 1 xícara de brócolis cozido e picado ou 100 g
- 1 xícara de cenoura cozida e ralada ou 100 g
- 1/2 xícara de milho verde cozido ou 80 g
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado ou 20 g
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou 30 ml
- Sal e pimenta do reino a gosto
O modo de preparo é muito rápido, basta seguir esses passos:
- Em uma tigela, misture o macarrão, o brócolis, a cenoura, o milho e o queijo.
- Regue com o azeite e tempere com sal e pimenta.
- Sirva quente ou fria.
Pronto, a sua salada de macarrão com legumes está pronta para ser apreciada. Você pode servir essa salada como prato principal ou como acompanhamento de uma carne assada, por exemplo. Essa salada rende 4 porções e tem cerca de 350 calorias por porção.
Salada de quinoa com tomate e manjericão
A quarta e última receita que eu vou te mostrar é uma salada de quinoa com tomate e manjericão, que é uma salada leve, saudável e deliciosa. Essa salada é ideal para quem quer uma refeição vegetariana, sem glúten e sem lactose, mas que não abre mão do sabor. Além disso, essa salada leva vinagre balsâmico, que dá um toque de acidez e de sofisticação.
Para fazer essa salada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de quinoa cozida e escorrida ou 400 g
- 2 xícaras de tomate cereja cortados ao meio ou 300 g
- 1/4 de xícara de folhas de manjericão rasgadas ou 10 g
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico ou 30 ml
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou 30 ml
- Sal e pimenta do reino a gosto
O modo de preparo é muito simples, basta seguir esses passos:
- Em uma tigela, misture a quinoa, o tomate e o manjericão.
- Regue com o vinagre e o azeite e tempere com sal e pimenta.
- Sirva em temperatura ambiente ou gelada.
Pronto, a sua salada de quinoa com tomate e manjericão está pronta para ser degustada.
Você pode servir essa salada como prato único ou como acompanhamento de uma salada verde, por exemplo.
Essa salada rende 4 porções e tem cerca de 250 calorias por porção. Das 4 receitas de saladas refrescantes para o verão é a que eu mais costumo fazer.
4 Saladas Refrescantes Para o Verão
Neste artigo, eu te mostrei 4 receitas de saladas refrescantes para o verão, que são fáceis de fazer, nutritivas e saborosas. Você viu quais são os ingredientes necessários, como fazer o passo a passo, e algumas dicas de como servir as saladas.
Espero que você tenha gostado dessas receitas e que faça em casa para se refrescar nesse verão. Essas saladas são ótimas opções para quem quer comer bem, sem perder muito tempo na cozinha. Além disso, elas são versáteis e podem ser adaptadas ao seu gosto e ao que você tem disponível.
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