Olá, seja bem-vindo ao blog Receitas do Nutri! Eu sou Ruan, nutricionista e apaixonado por culinária saudável. Neste blog, eu compartilho com vocês as minhas receitas favoritas, que são gostosas, práticas e nutritivas. Quer saber um pouco mais sobre mim e sobre o meu blog? Então continue lendo!
Eu não nasci em uma família que se alimentava bem. Pelo contrário, eu cresci comendo muita comida industrializada, frituras, doces e refrigerantes. Eu não tinha noção do quanto isso fazia mal para a minha saúde e para o meu bem-estar. Eu me sentia cansado, desanimado, com baixa autoestima e com problemas de peso.
Foi na adolescência que eu comecei a me interessar por nutrição. Eu queria mudar os meus hábitos alimentares e ter uma vida mais saudável. Eu comecei a pesquisar na internet sobre como comer melhor, quais eram os alimentos mais nutritivos, como preparar receitas simples e saborosas. Eu fiquei fascinado pelo assunto e decidi que queria me aprofundar mais.
Foi assim que eu escolhi fazer faculdade de nutrição. Eu queria aprender tudo sobre o funcionamento do corpo humano, as necessidades nutricionais de cada pessoa, as doenças relacionadas à alimentação, as dietas mais adequadas para cada objetivo. Eu também queria ajudar outras pessoas a se alimentarem melhor e a terem mais qualidade de vida.
Durante a faculdade, eu aprendi muito sobre nutrição e também sobre culinária. Eu descobri que comer bem não significa comer sem graça, mas sim comer com prazer, variedade e equilíbrio. Eu comecei a experimentar novos ingredientes, novas combinações, novas técnicas. Eu me tornei um cozinheiro amador, mas muito dedicado e criativo.
Foi nessa época que eu criei o blog Receitas do Nutri. Eu queria compartilhar com o mundo as minhas descobertas gastronômicas, as minhas dicas de nutrição, as minhas receitas preferidas. Eu queria mostrar que é possível comer bem e se divertir na cozinha, sem abrir mão do sabor e da praticidade.
Hoje, o blog Receitas do Nutri é o meu projeto de vida. Eu me formei em nutrição e trabalho como nutricionista, atendendo pacientes que querem melhorar a sua alimentação e a sua saúde. Eu também continuo atualizando o blog com novas receitas, novas informações, novas ideias. Eu adoro receber o feedback dos meus leitores, saber que eles estão gostando do meu conteúdo, que eles estão se inspirando nas minhas receitas, que eles estão se alimentando melhor.
Eu espero que você também goste do blog Receitas do Nutri e que ele te ajude a ter uma alimentação mais saudável, mais saborosa e mais feliz. Eu acredito que a comida é uma forma de amor, de cuidado, de prazer. Eu acredito que a nutrição é uma forma de prevenção, de tratamento, de transformação. Eu acredito que a receita para uma vida melhor é comer bem e ser feliz. E você, acredita?